[제주맛집]- 어랭이물회의 지존,산지물에 속풀러가요

 아침일찍 건입동 산지물식당은 어김없이 북적거린다. 제주여행온 관광객도,

엇저녁 과음한 사람도 속이쓰린 사람도,그저 모여드는곳!~ 산지물식당이다.

제주에서 꾀나 유명한집이다. 산지물식당이 생긴지 10 여년이 되었단다

어랭이물회와 해물뚝배기

오분자기와 게,전복,딱새우,참소라,대하,를 넣고 갖은양념에

끓여내는 해물뚝배기는..먹다가 함께먹던 일행 없어져도 모르는 맛!~

그냥 맛있다...로 표현한다

 

어랭이물회로 쓰린속을 확!~

어랭이는 제주 인근지역에서만 나는 물고기이다. 크기가 아주작아 그동안 잡어 취급을 받아왔는데 자연산

바람을 타고 급 부상해서 제주의 맛이 되어가고 있단다. 고로 어랭이는 양식이 없으며 백퍼센트 자연산

일수 밖에 없단다. 내용물도 풍성하게 들어가 있고, 오이, 당근, 양파 등을 넣어 먹는이로 하여금 탁월한

 

 선택을했음을 느끼게 하는 맛이었다. 물회 한그릇 비우고 나면 속이 확 풀리는 느낌, 어랭이물회란 그런

것이었다.어랭이물회가 산지물 만 하는것은 아니다.다만 식객들의 입모음은 산지물에서 맛본 어랭이물회가

그간 먹어본 물회중에서 최고로 치는것 같았다.그만큼 산지물의 물회 솜씨가 뛰어나다

 

또한 어랭이 물회를 먹고 나서 배를 타면 멀미를 하지않는다고 하는데, 확인은 못해봤다 ㅎ,

 

고등어구이와 계란후라이

 

 

 

어랭이를 엷개 회를쳐서 오이,당근,양파,등 야채를 듬뿍넣고 갖은양념을 하여 얼음물에 담아나온다.

 

 

 

이것이 바로 제주인근에서만 잡히는 어랭이라는 물고기다

 

산지물식당 - 제주시 건입동 1388-1

http://www.sanjimul.com

전화 - 064-752-5599

 

 

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